| 1. |
โขลกรากผักชี หัวหอม 5 - 7 หัว พริกไทยให้เข้ากัน
|
| 2. |
หัวหอมที่เหลือซอยละเอียดตามยาวของหัว
|
| 3. |
คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิข้น ๆ 2 - 3 ถ้วย
|
| 4. |
ฟักทองปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นโต ๆ ขนาด 11/2 นิ้ว ตั้งกะทิบนเตา หมั่นคนระวังอย่าให้เป็นลูก เมื่อเดือดทั่วกันดีแล้ว ละลายเครื่องที่โขลกไว้ลงใส่ฟักทอง |
| 5. |
ปูเค็ม ที่เด็ดขาออกแล้วแกะออกจากกันเป็น 2 ซีก เติมน้ำตาล มะดันซอย หรือน้ำมะขามเปียก หอมซอย ชิมดูให้รสกลมกล่อม พอเดือด ยกลง |
Home
ปูทะเล
เบเกอร์ปูนิ่ม
แกงง่อย
Print
Page Top